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榴莲酥(2/14)
准备材料
榴莲肉压成泥备用
鸡蛋取蛋黄(不要蛋清)打成液备用
榴莲肉泥包入蛋挞皮内,像捏饺子一样捏好放入烤盘(铺上锡箔纸)
烤箱200度预热10分钟后放入烤盘
200度,10分钟后取出
剥掉蛋挞皮的锡壳
刷上蛋黄液撒上芝麻(注意:一个一个边刷蛋黄液边撒芝麻,因为刚出烤箱温度较高,蛋液凝固后芝麻就不容易沾上了)
再次放入烤箱内
200度,10分钟
取出观察一下上色(如果可以就不用继续烤了,喜欢脆一点的再放入烤箱)
最后一次烤,200度,5分钟。(把锡箔纸翻过来盖住烤,以免烤糊)
完成!榴莲味浓郁!美味!
爱榴莲的你赶快做起来~