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榴莲酥的做法

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榴莲酥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

榴莲肉 180g

、

蛋黄 1个

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
榴莲肉压成泥备用
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋取蛋黄（不要蛋清）打成液备用
步骤4/14 点击查看大图
榴莲肉泥包入蛋挞皮内，像捏饺子一样捏好放入烤盘（铺上锡箔纸）
步骤5/14 点击查看大图
烤箱200度预热10分钟后放入烤盘
步骤6/14 点击查看大图
200度，10分钟后取出
步骤7/14 点击查看大图
剥掉蛋挞皮的锡壳
步骤8/14 点击查看大图
刷上蛋黄液撒上芝麻（注意：一个一个边刷蛋黄液边撒芝麻，因为刚出烤箱温度较高，蛋液凝固后芝麻就不容易沾上了）
步骤9/14 点击查看大图
再次放入烤箱内
步骤10/14 点击查看大图
200度，10分钟
步骤11/14 点击查看大图
取出观察一下上色（如果可以就不用继续烤了，喜欢脆一点的再放入烤箱）
步骤12/14 点击查看大图
最后一次烤，200度，5分钟。（把锡箔纸翻过来盖住烤，以免烤糊）
步骤13/14 点击查看大图
完成！榴莲味浓郁！美味！
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爱榴莲的你赶快做起来～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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