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凉拌苦瓜(3/7)
苦瓜对半切开 掏出里面的瓜瓤！
斜刀切片！厚度自己掌握，怕苦的可以用少量盐腌会时间不要太长！然后挤出苦水
蒜瓣切碎，这时锅里可以烧热水！
红椒切丝
焯水的部分忘拍了！水开放红椒苦瓜焯大概30到40秒！捞出过凉水
调味放少量鸡精！盐！蒜瓣
锅里烧油待油热泼在蒜瓣上！倒入香油！拌匀即可