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茄汁大虾(
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准备好材料
大虾剪去虾须,背部剪开,用牙签挑出沙线,挤出头部沙袋
冲洗干净后,加入3克盐、姜丝和料酒腌制20分钟。
把腌好的大虾挑去姜丝,放到适用于微波炉的玻璃盒里,加盖高火叮2分钟。
取一小碗,倒入50克番茄酱
加2克盐,再把冰盒里加温后的汁水倒入酱料里调匀
如果没有虾汁,也可加2勺清水调匀
把调好的酱汁倒入虾里,充份拌匀。再盖上盒盖,高火叮3分钟
把虾取出整齐排在盘子里,把酱汁平均淋在虾上,再点缀香菜叶增加颜值。
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