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干烧平鱼(0/9)
食材
平鱼内脏去除收拾干净，热锅凉油把鱼放进去煎制两面金黄（刚刚进去不要翻面防止鱼皮粘锅）
青椒洋葱切块备用
煎好的鱼盛出来留少许底油，放花椒粒放葱姜蒜爆香
葱姜蒜炒出香味后放一勺郫县豆瓣酱，盐糖翻炒出红油...
洋葱放入翻炒至上色
把煎好的鱼放进去放入陈皮，少许花椒
加适量水，盖锅盖大火五分钟转中火炖.20分钟到半小时（按鱼的大小而定）
20分钟后打开盖子把青椒放进去，大火收汁（我是收完了也可以留点），撒上白芝麻，出锅开吃....