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清蒸武昌鱼(6/6)
清洗鱼的过程就省略啦。用料酒，姜片，葱白，花椒，一点白酒，少许酱油，也可以用盐代替，均匀涂抹后腌制20分钟左右。
不要忘记鱼肚里面也需要腌制的调料哟
切好备用材料！这是起锅后用的哟
腌制好以后上蒸锅，大概15分钟～20分钟即可！
鱼蒸好以后，用姜，葱爆香后只留油浇在鱼上面
青椒是在淋油前先放在上面哟，然后在加一点香油，一点青花椒油！味道很不一样的。