安装App
家常炒杂菜(1/10)
肉切丝，辣椒滚刀，蒜、姜切好
干香菇洗净，温水泡发
鸡蛋打匀
鸡蛋煎好，盛出备用。
肥肉煸油。
用肥肉煸出的油爆香辣椒、姜和蒜
下肉丝翻炒，看肉熟了即可盛出，备用。
净锅，热油，把泡发的香菇挤干后下锅炒香（泡香菇的水备用）
香菇基本炒熟后，把煎好的鸡蛋，炒好的肉丝倒入锅内，加入泡香菇的水，加入盐等调料，继续翻炒均匀，水开后即可出锅。
充分利用家里剩余的食材，炒出来倒也别有味道。香辣口味，喜欢的可以尝试哦～～