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台式香菇肉燥饭(2/7)
瘦肉剁碎～
蒜头切碎
先把切成丁的香菇，干锅下锅煸干水份
然后下油下蒜粒，煸炒出香味
紧接着把肉末下锅，一起把肉变至变色
然后依次加米酒，水，酱油，麻油，糖，胡椒粉，最终把最重点的那勺花生酱加上，大火收一点汁
如果喜欢干一点的，就收汁收干点，喜欢有点汁的，就早些起锅，视个人口味而定