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蛋黄仔～鸡蛋饼干(8/10)
准备材料
蛋清蛋黄分离
蛋黄搅拌均匀，加入15g糖搅拌
蛋清（一定要无水无油盆）加入25克白糖
打发至硬性
取3分之一蛋白跟蛋黄液搅拌
取剩余蛋白和蛋黄液搅拌一起
筛入60g面粉
搅拌均匀后，将面糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤出圆形，烤箱预热，下层190度十分钟，150度5分钟上层上火
装盘，满满的回忆呀！