一大把南瓜花。
市场买五元一斤。
挺好！
省得我每次经过野地见了人家的南瓜花老想偷摘几朵：）
这是去除下来的花蕊。
这些花都是雄花，不结果的。留着也是浪费。所以可以把花花吃了。
雌花的底座是结着一个小瓜瓜，很容易分辨的。
其实南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品，有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血、让病弱者早日康复等多种特殊的保健作用，对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛和中风等病症有一定的辅助疗效。
不过因为发苦，都把花蕊去掉了，也就把花粉浪费了。
花朵控干水份的同时准备面糊
两个鸡蛋，适量面粉
加点盐，调成面糊。
如果觉得有点稠，可以加点水。
这个看着做吧。
南瓜花包裹匀称面糊
低火慢炸。
捞出来滤干油后再复炸一遍。会比较脆。
出锅了
香香脆脆
口感像只有鸡蛋
吃不到花朵的感觉。
花茎剥皮切碎
加上姜蒜辣椒少许醋
酸酸甜甜辣辣
很爽口
下饭菜一道。
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