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煎豆腐(6/7)
老豆腐洗净切薄方块
煎锅下橄榄油5成热时均匀放入豆腐块，剪至两面金黄
煎好的豆腐块装盘备用
菜锅放油，油热下姜丝、花椒、豆瓣酱翻炒。
加入大白菜，一勺水，少量盐，大火焖制5分钟。(根据个人爱好可以加一点醋)
加鸡精、盐，出锅撒上葱花！
来张成品图