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日式大根烧：且听风吟(5/9)
配料
萝卜去皮，整理成圆柱状，长萝卜可以切段（4-6厘米皆可）。
萝卜冷水入锅
加入鸡汤块等烧开后，改成小火保持微沸状态
20分钟后加入1小勺盐提味
烧至萝卜软糯，用筷子轻易能刺透
把萝卜盛出来，一面刷一层日式酱油，没有就用生抽代替
入不粘锅中火煎干，同时另一面再刷一层生抽
翻个面再煎干，大根烧就煎好了