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黄油曲奇(
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黄油(软化状态),加入盐,打蛋器1档搅打至黄油颜色变浅,体积略微膨胀…
分两次加入细砂糖,打蛋器一档搅拌混合即可…
加入蛋黄,打蛋器1档搅打至看不到蛋黄即可…
低筋面粉过筛,分两次加入搅拌,切忌不要用力搅拌以防面粉起筋…
烤箱150度预热(10分钟)将面糊放进裱花袋,烤盘铺好油纸,开始挤面糊…(烤盘内曲奇最好都是同一花形,方便均匀受热烤熟)
烤箱上下火150度30分钟,酥到掉渣香喷喷的黄油曲奇就做好啦~刚烤好的曲奇会有点软,室温放置冷却就变酥酥的啦…