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培根土豆浓汤：精要主义(3/18)
配料
小土豆在水里煮20-30分钟，至筷子能轻易刺透，也可在煮饭时在蒸架上蒸熟。
然后去皮
用勺子碾碎备用
洋葱切细丝
锅里放黄油溶化后
入洋葱丝中火炒软炒香
把炒好的洋葱丝，土豆泥倒入料理机，加水刚盖没食材。
打成浓汁
把打好的浓汁放到炒洋葱的锅里小火煮
其中加盐加奶调味
磨上一些黑胡椒增香
至微沸
盛在汤碗里备用
把培根切小片
另起不粘锅把培根两面煎至香脆，火也不要太大，容易糊
然后轻放在浓汤上
洒上欧芹碎点缀