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肉火烧(6/17)
油酥，和水油面分别合成面团醒好
白菜用盐腌一下
五花肉切成小丁，放入葱姜，甜面酱，胡萝卜是为了搭配颜色可以不放
依照个人口味分别加入调料
搅拌均匀
面团醒好，馅儿也调好了
把水油面擀成中间厚，两边薄的片，放上油酥
包好，注意包的时候不要包进去空气
擀成薄厚均匀的大片
靠边切下来一条，看看层次，总不做手法生，干得不太均匀
分别从两边卷起
切开之后，下剂子，注意大小均匀
擀成小饼，包入馅儿
包好之后摆烤盘中，刷鸡蛋液，撒上黑芝麻
入烤箱250度，烤20分钟左右
颜色金黄中间鼓起即可
烤好的样子，皮薄馅儿大，层次分明，松香可口