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日式咖喱蛋包饭(2/5)
米饭用油炒开
盛出米饭，把肉粒、鸡蛋、玉米粒翻炒
米饭倒入锅中与鸡蛋肉粒玉米里一起翻炒（分开炒是为了让米饭不黏一起）
炒饭盛出来后在锅中加少许油，把打好的鸡蛋摊饼，趁大火把鸡蛋用锅铲搅一搅，待鸡蛋基本凝固就关火，用余热将蛋皮热熟，否则蛋皮看起来容易太老
把炒饭先摆在盘中（可以在炒饭上摆上一片芝士，味道更浓醇），蛋皮平移到炒饭上。锅中加水，水烧开后加入咖喱块，汤汁较浓稠后浇到蛋包饭上，OK了