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香辣鸡块煲(7/8)
准备食材
鸡肉洗净，放料酒、生抽腌制15分钟。土豆、青椒切块，洋葱、香菇切片，葱切碎，姜切片
炒锅放油，放入姜片，红辣椒翻炒，倒入腌好的鸡块，放少许老抽上色
准备砂锅，倒入炒好的鸡块，倒热水，热水与鸡块持平就好。放适量盐，几颗冰糖，香菇片，最后放适量老抽，盖上盖子，中小火煮8分钟。盖子可以错开些，防止汤汁溢出
加入土豆，再煮2分钟。
加入金针菇、青椒、洋葱，可再放少许老抽，增加菜品颜色，煮2分钟就好
所有食材煮熟，关火出锅。
成品