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奶油泡芙(0/7)
将黄油,清水,盐,糖粉加入锅中,开中火,边煮边搅,直到煮沸,转小火。
加入低筋面粉,快速搅拌均匀。
待凉透,分多次加入鸡蛋液,拌匀。直到面糊提起一个倒三角不滴落即可
装入裱花带。挤烤盘上。
中层,前20分钟,180度。后转上层160度,下层180度,35分钟。
淡奶油里加糖粉,打至纹路明显即可
烤好的泡芙底部戳个洞,将淡奶油挤进去即可