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酱香土豆丝(4/6)
准备好食材，海天黄豆酱这个是最好吃的。
切好丝，土豆切好要放清水里，不然一会就氧化发黑了。
油稍热放入切好的肉丝，翻炒至变色，同时加入葱花和生抽，料酒，继续翻炒至葱花爆香。
加入其他食材，加入黄豆酱，由于这个黄豆酱口味不是很咸，所以要再加点盐，一点点就好。同时要加清水，不然土豆中的大量淀粉会很快稀释汤汁。
翻炒出酱香味儿，就差不多了。
出锅。试想如果用紫色洋葱搭配，相信视觉上会更漂亮，喜欢的朋友不妨试一试。