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酱香土豆丝的做法

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酱香土豆丝

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天气不好懒得出门买菜，就用家里剩下的食材，做成了这道菜，灵感来源干锅土豆片，有青椒的辣，土豆的甜，洋葱的鲜，伴着酱香，非常下饭~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

青椒半根

、

洋葱半个

、

瘦肉适量

、

黄豆酱适量

、

葱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，海天黄豆酱这个是最好吃的。
步骤2/6 点击查看大图
切好丝，土豆切好要放清水里，不然一会就氧化发黑了。
步骤3/6 点击查看大图
油稍热放入切好的肉丝，翻炒至变色，同时加入葱花和生抽，料酒，继续翻炒至葱花爆香。
步骤4/6 点击查看大图
加入其他食材，加入黄豆酱，由于这个黄豆酱口味不是很咸，所以要再加点盐，一点点就好。同时要加清水，不然土豆中的大量淀粉会很快稀释汤汁。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒出酱香味儿，就差不多了。
最后一步点击查看大图
出锅。试想如果用紫色洋葱搭配，相信视觉上会更漂亮，喜欢的朋友不妨试一试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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