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木瓜椰奶冻(3/9)
准备好所有食材
吉利丁粉用大概10g的牛奶化开 备用
木瓜从靠近尾端1/3处切开 用小勺去掉中间的籽 内壁也顺带用勺子处理光滑
锅内加入牛奶 白糖 椰奶 开小火慢慢熬煮
待锅内的液体微热时加入准备好的吉利丁粉 并用勺子不停搅拌 使吉利丁粉完全融化
煮到锅内的椰奶微开 关火 挪至一边凉至微热
倒入事先准备好的木瓜中
切下来的盖子用牙签固定在木瓜盅上 放入冰箱冷藏两小时即可
成品就是酱紫的~