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双层芝士汉堡(0/9)
准备好面团的材料,把除黄油外的所有材料都放进面包机和面30分钟,加入黄油和面20分钟,面团能拉出薄膜即可。
把面团放进面包机发酵一个小时至面团两倍大。
准备好馅的材料:猪肉馅剁碎加入黑胡椒、盐、鸡蛋液、把黄油隔水融化倒入剁碎的猪肉馅里,加入面粉顺时针搅拌,加入洋葱末和蒜末继续搅匀。
将搅拌的肉馅,按成小圆饼放在烤盘上,放入烤箱上下火200度烤15分钟,拿出来翻面,仔放进烤箱烤8分钟。
烤好的肉排装盘备用。
将发酵好的面团,揉至排气,分成六个大小一样的小团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
把面团揉成圆形面团放入烤箱发酵40分钟,至面团两倍大。
刷层蛋液,在撒上白芝麻,放入预热好180度的烤箱烤12分钟。
把烤好的面包拿出来,微凉后用刀切成两片,把肉饼放入烤箱烤3-5分钟,把面包中夹层芝士和肉饼,美味的芝士汉堡就完成了。