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秘制猪脚(0/5)
1.将猪脚拔毛～刮净～切碎 2.将蒜头、草果、沙皇皮、柠檬、八角、丁香等捣碎 3.用南乳、蚝油、生抽、生油等加“步骤2”的材料一起腌制猪脚（半小时）
4.净锅～加入适量水（1勺左右）～加入两小块冰糖煮融
5.冰糖煮融后，加入腌制好的猪脚大火翻炒
6.翻炒猪脚至颜色变化后，加入适量水，盖盖大火焖煮 7.煮开后加入适量醋翻炒几次，后小火焖煮
8.收汁后滴加几滴酒，出锅完成！