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红烧排骨(3/4)
排骨用水焯一下洗净，香菇洗净撕成小朵，大葱、蒜、姜切片
锅倒油加热，放入大葱姜蒜爆香，倒入排骨翻炒几下，再放入香菇翻炒几下直到香菇变软出香味。
放入白糖，生抽、老抽、盐、料酒，翻炒均匀
加水莫过排骨，大火烧开，再转小火慢慢炖，偶尔翻炒几下，直到收汁。注：不要收的太干，留点汤汁会比较好吃