放入料酒、酱油、少许白砂糖、胡椒粉、一点点玉米淀粉、盐、五香粉、香油拌匀
1、准备好牙签用清水洗净，再用开水浸泡十分钟后用开水洗净晾干
2、小火炒熟白芝麻待用（忘拍照）
3、小火炒熟花生后去皮用擀面杖压碎待用（忘拍照）
将牛肉片用牙签穿好，牛肉大小尽量均匀。这一步很费时间，而且要注意安全，不要扎到手。
烤盘垫上锡纸，将串好的牛肉均匀放进烤盘。（没有烤箱这一步可用油炸代替）
提前预热好的烤箱170度烤15-20分钟。
将牙签肉散开，放入五香粉（分两次放，一次码味，一次烤熟后）、花生碎、熟芝麻，香油拌匀入烤箱烤10分钟
最后拌入大量的:花椒粉、辣椒粉、孜然粉、香油入烤箱烤5-10分钟即可。
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