部分材料集结。
特别说明：
枣泥羹就是图中小碗里的
这是做完枣泥酱馅盛出后，
不要浪费锅壁上的枣泥
在锅里加开水后倒出来
实际可以直接喝的纯红枣茶，
用来做材料了，
没有可以用酸奶多加一杯替代。
蛋黄蛋白分开，
盛放在两个分别没油的容器里
枣泥蛋糕液制作:
蛋黄打散搅成糊分两次加入油，拌匀，
倒入酸奶拌匀，加入枣泥酱拌匀，
筛入低粉拌匀至无干粉颗粒的糊。
蛋白打成蛋白霜，蛋白打发跟以前发过的做法一样，要不再说一遍。
蛋白用电动打蛋器打至鱼眼发泡，
分三次加入细糖粉，每加一次都需打发，
最后至纹路终成霜状，如何判断打发好，
以能勾出尖尖角，即将倒置也不会倒下来，这就算好了
分了次加蛋白霜到蛋糕液，
先取三分之二蛋白霜加入枣泥蛋糕液，
自下而上翻拌匀，
再加剩余的蛋白霜同样翻拌匀至完全混合。
挤几滴柠檬汁搅拌匀，也可以不用。
蛋糕液做好，烤箱预热180度，中层，上下火，预热好入烤箱调至160度，50分钟
最后出炉忘记拍了，
用了枣泥蛋糕做底，
做了成品的慕斯蛋糕，
而且此图用的是枣泥蛋糕切的边角料做的，
芝士慕斯此前做法一样，这里不多说。
就以此图作个完工图，冷藏后开吃
这个就是用烤好的枣泥蛋糕做底，
做成品的巧克力慕斯蛋糕，
表面少许烘焙烤香的核桃粒做装饰
还筛了可可粉椰蓉和细糖粉，
必须用过筛，不是撒下去。
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