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可爱的毛毛虫小面(
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面包机里加入材料,(我一般把液体和糖等材料放在下面,把酵母放在上面,隔离开)
搅拌面团,大概到20分钟左右明天基本光滑在加人黄油,如果面团比较湿可以添加干粉进去
吸收完黄油的面团将它进行发酵,大概一个小时
面团发酵完以后倒出来,用擀面杖擀面排气
分成12到8个面团不等,我的烤盘不大,一般分8个
取一个小面团,擀开成牛舌状,从左往右卷
卷好的面团放在烤盘里,盖上保鲜膜进行2次发酵
在发酵期间,把装饰材料的配方倒入盆里(高筋面粉除外),黄油和水加热,等黄油融化没有块块的时候在加入高筋面粉(形成以上图片的样子),摊开散热
等散热到一定程度的时候加入一颗蛋,搅拌搅拌
搅拌到这样的时候就可以了,提起刮刀形成一个倒三角
面包团已经发酵好了
把装饰的东西倒入裱花袋,挤压到面图上面
面包放入烤箱180℃烤25分钟完成
成品图
特写
成品