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【微体兔菜谱】粉在你口 甜在你心的奶酪包(24/25)
面包食材：高筋面粉 350g、牛奶 170g、糖 25g、黄油 30g、酵母 3g、盐 1g、鸡蛋 1个
夹馅食材：奶油奶酪 100g、奶粉 20g、糖 20g、牛奶 20g 撒粉食材：奶粉 50g、糖粉 10g
除了盐和黄油，将面包食材里剩下的材料全部放入搅拌机的盆中。
用搅拌机将食材混合均匀成面团。
加入黄油。
再加入盐。
将面团揉至起筋。
并且可以拉伸出薄膜的状态。
将面团盖上湿布后放在温暖的地方发酵，直至2倍大。
在面团中心用手指按一下，没有明显的回弹即可。
然后进行揉面排气，再将面团揉圆。
继续放在模具中进行二次发酵。
将发好的面团放入烤箱，用170℃上下火烤制30分钟。
注意在发现奶酪包表面上色后，打开烤箱，直接加盖一层锡纸，这样能使奶酪包表面烤制的颜色均匀，并能防止奶酪包表面烤糊。
在奶油奶酪中加入牛奶、奶粉和糖。
进行隔水加热。
搅拌均匀。
将烤好的面包切成小块。
在中间切一刀。
往切口内部涂上奶酪馅。
同时将切面表面涂抹均匀。
将奶粉和糖粉混合均匀。
将糖粉奶粉混合物均匀包裹在切面处。
最后往奶酪包表面撒上糖粉奶粉混合物即可。
香甜可口的奶酪包，包裹着满满的糖粉和奶粉，一口下去，常常吃的满脸粉，变成了小花猫~然而还是欲罢不能！