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木瓜千层蛋糕(2/20)
鸡蛋，我用的是两个大的（带壳65g），一个中等的（58g）；
倒入细砂糖、盐；
搅拌至融化，不用打发；
加入牛奶和淡奶油，拌匀；
加入融化的黄油或玉米油，拌匀；
加入过筛的低粉；
拌匀后过滤一两次，备用；
可以用冰淇淋勺挖取蛋奶液，很方便的；
倒入24CM不沾平底锅转开，小火加热至成熟定型；
取出放在烤架上晾凉备用；
有薄饼铛的建议用薄饼铛，做起来更薄更快，我用平底锅烙了两三张之后就全部用的薄饼铛了；
淡奶油加糖打发到可以裱花的程度；
木瓜剖开去籽，用勺子直接片取果肉；
开始组装啦！
先放一张饼，抹上淡奶油，饼的靠边位置一定要抹，不然就会成山形，就不辣么美了；
每隔两三层放一次果肉；
放上果肉之后再取适量淡奶油把水果盖住，增加稳定性；
再盖上一张皮，就这样一层饼皮一层淡奶油的铺；
我用了十四张皮；盖上最后一张饼之后，稍微抹平一下侧边，更美观；
冷藏4h或过夜定型后再切，刚做好就切会蹋的哦