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香辣花甲(4/6)
鲜活的花甲买回来吐净泥沙，冷水下锅煮开口，之间不要翻动，煮好后去掉半边空壳
洋葱，辣椒切好备用
姜蒜切好
耗油生抽盐
油烧热下姜蒜炒香，再下洋葱辣椒炒到七成熟倒入酱汁和豆瓣酱翻炒
下花甲，翻炒几下就可以出锅