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汤种小面包(
2
/7)
牛奶,糖,盐,鸡蛋,油,酵母搅拌均匀,静止2分钟
面粉汤种一起放入搅拌好的液体中用刮刀拌均匀成团。
和好的面团盖保鲜膜室温醒发
发酵至两倍大的面团,取出揉1至2分钟成团,再醒发半小时
取出面团,分成10g左右的小面团,整形放入烤盘,醒发
烤箱预热180度,面团刷蛋液
烤箱中层180度烤20分钟就完成了