茹洗净，手撕成条状

把早上买的五花肉洗后切片，用盐、姜、酱油腌制放到冰箱冷藏两个小时后多放点油爆炒。然后，改成小火把菇放下去慢煸，菇放到肉上面放少许盐，把锅盖盖上把水份焖干，香味出来放葱和红辣椒丝。