一、先将牛蛙洗剥干净，剁好 　　二、牛蛙用料酒，蛋清，盐，味精，淀粉拌匀，腌放30分钟备用 　　三、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色啊盛出 　　四、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、炒制火锅底料 　　五、加一大碗水，再放入莴笋和藕片 　　六、放在电磁炉上持续加热食用 另外我还腌制了牛肉，和腌制牛蛙一样。我们还涮了肥牛，味道相当好。

开整