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蛋炒苦瓜(3/6)
苦瓜切碎，放少许盐杀水分，也可以去苦
三颗小鸡蛋，加入盐，搅拌均匀
苦瓜和蛋液混合，充分让每片苦瓜都沾上蛋液
锅中倒油将苦瓜蛋液倒入，如果想形成蛋饼的话，可以多加一两颗鸡蛋，苦瓜也不要切这么碎，我主要是为吃苦瓜
翻炒后，出锅！
搞定！