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水煮肉片：馋你没商量(0/20)
猪肉切片，反着猪肉的纹路来切。
猪肉放姜，淀粉，盐腌制。
葱，姜，蒜切好。
上海青洗干净备用
芹菜切段
干辣椒，花椒，辣椒面
热锅热油，下姜蒜，小火爆香
放入1勺豆瓣酱，炒出红油。
同时放入芹菜一起炒香
炒出红油后，放入适量的高汤，煮开。
烧开后，放入上海青。
煮熟，捞起来放入碗里。
锅里的汤水，加入生抽，淀粉，盐煮开。
放入猪肉片
放入葱花
然后放入适量的味精，就可以装碗啦。
辣椒面，花椒，干辣椒装在肉的上面。
另起一锅，放入食用油和麻油，烧热，溅在肉片上面，听到唧唧唧的一声，就OK啦。
不错吧。
出品！