五花肉切塊，稍微切大塊點，用廚房紙擦乾鍋內的水，不加油，中火
取出五花肉後往鍋里在加點油（記住只要一點點就好）油鍋半熱時放入冰糖炒出糖色
生抽、料酒、老抽倒到一個碗里調勻（第一次傳作品這一步驟由於太緊張忘記拍照了）將炒好的糖色五花肉倒入鍋中，然後倒入調好的調味汁，再放桂皮、八角、根據個人口味還可以加入小半勺鹽，放入蔥段加熱水（一定要熱水）水沒過肉即可，不需要太多
電飯鍋就像平時煮飯即可（我平時煮飯用''標準''功能，電飯鍋牌子是苏泊尔）
開蓋後發現水還是很多，可在關蓋用快煮功能在煮一次，期間可加入炸豆腐，待煮好後開蓋就完成啦～
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