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夏日必备凉拌茄子(1/5)
1.将茄子洗净切断 2.放锅中隔水大火蒸10分钟左右
将蒸好的茄子放置冷却（可放冰箱冷藏）
将冷却后的茄子撕成条
加入适量的盐，味精，鸡精，白糖，酱油，醋，香油，辣椒油，蒜泥。 调料可根据自己的口味来定。
最后撒上葱花