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抹茶之百香果酸奶慕斯(3/16)
黄油，隔热水融化
消化饼，压碎，越碎越好
然后黄油倒入消化饼里搅拌均匀
然后把消化饼倒入模具里，压平，放冰箱，备用
吉利丁粉加入冷水溶解
然后酸奶加入糖，隔热水融化糖，融化后取出
把吉利丁粉也隔热水，融化成液体
打发淡奶油，打到7分就ok了，不要打太过，会影响口感，然后倒入酸奶，搅拌
再把吉利丁粉的液体到入去
再加入抹茶粉，搅拌均匀，可以用电动打蛋器
慕斯糊完成了
冰箱取出模具，倒入一半的慕斯糊，然后放入百香果肉，再到慕斯糊
放好百香果肉，倒入剩下的慕斯糊
就这样完成了，有气泡的话，用牙签挑一下就好了，放入冰箱冷藏4个小时就可以了
成品图
好吃得不要不要滴，浓浓的抹茶味，酸酸甜甜的百香果，好吃又不腻