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爱上杏鲍菇(4/5)
杏鲍菇两根，先从中间一切两半，再切成约0.5毫米的方条。
锅里放油先把它放在锅里煸炒一下，去去腥味，也可以使之口感更劲道，待颜色发黄，盛出。
先调汁碗，里面有盐，蚝油，鸡精，糖，淀粉加冷水搅匀，待用。
锅底放少许油，葱花，姜末，蒜末，辣椒段爆香。
倒入事先煸炒过的杏鲍菇条，翻炒几下，倒入刚刚调好的酱汁，再翻炒几下，让酱汁充分包裹在杏鲍菇上，就好了，完美，出锅！