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紫薯牛奶鸡蛋卷(6/9)
紫薯切片。
隔水煮熟，大概10-15分钟。
面粉、鸡蛋、牛奶、盐少许，当然比例不一样出来的口感不同，多加面粉和牛奶会跟平滑。面粉不要加太多，保持流体状。
不粘锅，煎饼。
凝固，黄金色，即可翻面。
紫薯捣成泥，太干的话加牛奶湿润。这一步要在煎饼前做好。
紫薯泥涂抹在饼上。
将抹好紫薯泥的饼卷起来。
切成一段段，忽略我的刀功