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紫薯牛奶鸡蛋卷的做法

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紫薯牛奶鸡蛋卷

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很喜欢吃紫薯，但是紫薯比较干，换个花样原来可以这样吃哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 250g

、

牛奶 250ml

、

面粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯切片。
步骤2/9 点击查看大图
隔水煮熟，大概10-15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
面粉、鸡蛋、牛奶、盐少许，当然比例不一样出来的口感不同，多加面粉和牛奶会跟平滑。面粉不要加太多，保持流体状。
步骤4/9 点击查看大图
不粘锅，煎饼。
步骤5/9 点击查看大图
凝固，黄金色，即可翻面。
步骤6/9 点击查看大图
紫薯捣成泥，太干的话加牛奶湿润。这一步要在煎饼前做好。
步骤7/9 点击查看大图
紫薯泥涂抹在饼上。
步骤8/9 点击查看大图
将抹好紫薯泥的饼卷起来。
最后一步点击查看大图
切成一段段，忽略我的刀功

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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