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解馋的珍珠丸子(5/8)
阴米洗净，提前泡3-4个小时
在肉馅中加入生姜米，顺时方向搅匀
榨菜切碎，加入到肉馅中，顺时搅拌
加入水淀粉
加入一个鸡蛋清、适量的盐和生抽
取适量的肉馅，在双手之间轻轻摔打成型，然后在阴米里打个滚
将做好丸子码放在蒸屉布上，大火蒸25分钟左右
起锅，趁热赶快咬一口香糯可口的珍珠丸子吧