五花肉切块，平底锅加水烧开，放盐和料酒过一下，捞出备用。姜切片放入电饭煲锅底，放肉，倒酱油搅拌均匀，然后放冰糖，八角，桂皮，加水适量。通电后，煮饭功能键开启，四十分钟～六十分钟左右出锅，放平底锅里加蒜和辣椒粉稍微炒一下，然后就可以出锅了。