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家常卤肉饭(1/15)
五花肉煮熟，切丁。也可以直接生肉切丁，程序一样
香菇切好，备用
洋葱切好，备用
葱姜蒜，切好备用
鸡蛋若干，煮熟
锅里放少许油，把最肥的部分放入煸炒，至充分出油
把其余的肉丁也放入煸一下
切好的葱姜蒜放入煸炒出香味
加少许水，放酱油，料酒
倒入洋葱翻炒
放入香菇翻炒
加两碗水，大料，五香粉，胡椒粉，冰糖，大火煮开
转入电炖锅，炖两个小时左右
煮熟的鸡蛋，剥皮后放入电炖锅，同炖
蒸好的米饭装盘，淋上炖好的卤肉，加点炒青菜，卤蛋切开摆盘，可以享受美味的卤肉饭了！