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超级美味的夏日温拌菜——炒拉皮(5/6)
准备食材。拉皮在凉水里分开捞出装盘。黄瓜切丝放在拉皮上。大蒜砸成泥。
蒜泥调入味极鲜酱油和米醋，淋在黄瓜上。麻酱用凉开水调稀也淋在黄瓜上。
像这样。撒上适量盐。
洋葱和肉切丝，入锅炒熟。
锅中热油，下入肉丝炒至变色，加酱油翻炒几下，放入洋葱炒至断生。盛到黄瓜丝上，盖住蒜泥。
把拉皮、黄瓜丝、洋葱及肉丝拌匀即成。