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香辣鸡丝(6/8)
将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；
捞出煮熟的鸡胸肉冷却；
用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；
将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好；
将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可;
成品；
成品。