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姜葱干煀盐焗鸡(简易版)(3/7)
光鸡洗净沥干,整理好形状;
把1包鸡粉均匀地扑上鸡身两面,腌30分钟;再均匀地两边涂上薄薄的一层油,备用;
不粘锅上均匀地浇上油,把姜片铺上;
再把葱段铺上、以中火浇开、洒下小量白酒;
放上调味鸡,盖上锅盖,以中小火焖10分钟 转 小火 干煀45分钟 (整个过程不要开盖、不用加水,注意火候);
时间到!
姜葱干煀盐焗鸡,满屋飘香,肉滑而嫩!