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姜葱干煀盐焗鸡(简易版)(3/7)
光鸡洗净沥干，整理好形状；
把1包鸡粉均匀地扑上鸡身两面，腌30分钟；再均匀地两边涂上薄薄的一层油，备用；
不粘锅上均匀地浇上油，把姜片铺上；
再把葱段铺上、以中火浇开、洒下小量白酒；
放上调味鸡，盖上锅盖，以中小火焖10分钟 转 小火 干煀45分钟 (整个过程不要开盖、不用加水，注意火候)；
时间到！
姜葱干煀盐焗鸡，满屋飘香，肉滑而嫩！