将面粉盐糖牛奶倒入和面盆,酵母可以先和牛奶搅拌一下,然后一起和面,和面30分钟。
加入30克黄油继续和面30分钟。和完盖上布或者保鲜膜,等待它发酵至两倍大。
发酵完的面团特别萌,挤压的时候可以感受到里面的气体,挤出气体,然后分成均匀的等份,6个左右都可以。然后盖上布静置一会儿。
中途忘记拍照了,就是将面团擀成椭圆形,然后从长边卷起来,卷成如图状,缝口朝下。盖上布继续发酵至两倍大。
中间划开,刷上葱花黄油蛋液混合的汁,放入烤箱,180度上下火烤25分钟左右。时间自己视烤箱而定。
烤出来啦!成功的应该是很软的,记得发酵要发酵成功。