除黄油外将其它原料混合，揉至面筋能够延展，加入软化的黄油，继续揉至可拉开能延展不破的薄膜。（我用面包机和面，方便了很多。）
使用面包机发酵功能，让面团发酵至原体积的两倍大小。
取出面团，按压排气，再均匀分成6个小面团，覆盖保鲜膜（我用的保鲜盒）静置10分钟左右。
取一个小面团，用擀面杖将其擀成长椭圆形的薄片，把香肠放在下端，向上卷起，卷好后放在带纸的烤盘里。
将烤盘送入烤箱，使用发酵功能至卷好的面包卷发酵至原来体积两倍的大小。
将二次发酵好的面包卷取出，刷上剩余的半个蛋液，再挤上沙拉酱，撒上披萨草。
烤箱预热，上下火160度，放入烤箱中层烘烤20分钟左右。
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