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爽口木耳(1/5)
木耳事先温水发30分钟，去掉木耳柄，冲洗！锅内水烧开，倒入木耳焯水2分钟！捞出，放入凉水或者冰水中！再沥水，待用！
准备配料:酸黄瓜、姜末、酸辣椒、蒜末、葱段。
PS:酸黄瓜是我自己腌制的，昨天晚上放去酸菜罐里有，今天拿出来味道刚刚好！！
接下来各种调料了。 红油、花椒油、清油、生抽、陈醋、盐、味精、白糖、白胡椒粉。
步骤1的木耳和上面的调料搅拌均匀就是这个样子了！！ PS:也可以蒙上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时，更加入味，更加酸爽！